Halv Åtta Hos Mig

Ikväll lagade jag torsk och en matig sallad. Salladen bestod av: maché, avokado, tomater, groddar, paprika och fetaost. Körde även på olivolja, balsamico, salt, peppar och chili explosion. Torsken tillagade jag i ugnen med ett citron och persiljesmör. Mums!

Vad Blev Det För Mat?

Jo, färsk aborrfilé från Vånö. Behöver jag säga att det blev himmelskt gott! Inmundigades på ballen. Jajamensan! Anna gav middagen två tummar och ett sendrag (!) upp. Tackar!

Vad Blir Det För Mat?

Jo, en pasta med räkor, chili, vitlök, citron, tomater, basilika, salladslök och vitt vin. Ruggigt gott blev det!

Skulle ni vilja ha receptet tro?:-)

Morgondagens Middag Maybe?

Kvällens middag slängde jag ihop av det jag hade hemma. Ibland är det himla bra att ha lite frysta räkor etc i sina gömmor.

Middagen blev riktigt god och dessutom går den snabbt som ögat att tillaga också!

Detta behöver du:

* Räkor (jag hade frysta stora räkor hemma som jag tog fram ett par timmar innan så de hann tina)

* Skalade tomater i konservburk

* Vitlök (efter behag)

* Chili (jag använde mig av lite olika chilikryddor jag har hemma, bl a en som är en blandning av chili, lime och koriander) OBS! Krydda efter behag!

* Peppar

* Pasta

Börja med att koka upp pasta. Hacka sen vitlöken fint. Kör ner vitlöken i en het stekpanna tillsammans med olivolja. I med chilin eller dina kryddor. Tjoffa i tomaterna. Låt det puttra lite. När du har ca 1 min kvar på pastan, kör då i räkorna i tomatsåsen. När pastan är klar öser du ner den i såsen.

Häll upp på en tallrik, dekorera med lite persilja och peppra lite extra om du vill. Har du parmesan hemma så är det inte helt fel att strössla lite över pastan. KLART!

Smaklig spis!

Vad Blir Det För Mat?

Orkade inte gå ner och handla idag, så det blev till att ta det som fanns hemma. Var tokhungrig (så jag ville att det skulle gå SNABBT att laga) och ville samtidigt äta något nyttigt, så det blev ryggbiff med en supersimpel sallad och ett par såser till det. Hade crème fraiche med franska örter och en pepparsås hemma, funkade alldeles utmärkt!